2017.1.22時点
ヘルプに基づいて自分がつまずいた所など

1,Node.jsをインストール
https://nodejs.org/

2,Cordovaのインストール
ターミナルで$ sudo npm install cordova -g

3,Xcodeのインストール、設定
App storeから入手

4,ios-simのインストール
ターミナルで$ sudo npm install ios-sim -g

5,Cordovaテンプレートの作成
$ cordova create ~/Desktop/work com.example.sample Sample
com.example~は自分用に編集する

6,iOSプラットフォームの追加
$ cd ~/Desktop/work
$ cordova platform add ios

7,デプロイメントしたゲームのコピー
デプロイメントしたフォルダのwww内のファイルをすべてwork/www内にコピー

8,index.htmlファイルの編集
<body style="background-color: black">タグの下に↓を加える
<script type="text/javascript" src="cordova.js"></script>

9,config.xmlファイルの編集
<platform name="ios">タグの中に↓を加える
<preference name="orientation" value="landscape" />
 
10,ビルド
$ cordova build
※実機がつながってるとエラー吐いた

11,証明書関連はわからないので飛ばす
リリース時は必要?

12,Xcodeアプリの設定
「Identity」と「Singing」を埋める

13,Xcodeでビルドする 
実際に動かして遊ぶ